صفحه اصلی تغدیه

0 514
گوجه سبز

گوجه سبز

 

گوجه سبز سرشار از انواع آنتی اکسیدان(مواد جلوگیری کننده از تشکیل رادیکال های آزاد در سلول ها که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند) مانند اسیدسیتریک و ترکیبات فلاونوئیدی است.

وی خاطرنشان کرد: گوجه سبز دارای مقادیر مناسبی از ویتامین «سی» – C – نیز هست و در تقویت لثه ها، نقش موثری دارد.استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، بهبود طعم دهان را یکی دیگر از خاصیت های مطلوب گوجه سبز برشمرد و افزود: گوجه سبز تاثیر مثبتی در برخی بیماری ها مانند چربی و فشار خون دارد.
شیدفر ادامه داد: همچنین گوجه سبز دارای مقداری اسیدبنزوئیک است که خاصیت ضدمیکروبی دارد.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گوجه سبز:
كربوهیدرات ۸٫۵۱ گرم، چربی ۲٫۸۴ گرم، پروتئین ۱٫۶ گرم، فیبر خام ۰٫۵ درصد.
با مصرف ۱۰۰گرم گوجه سبز، ۵ درصد ویتامین آ، ۲٫۱ درصد ویتامین ب ۱ (تیامین)، ۱٫۹ درصد ویتامین ب ۲(ریبوفلاوین)، ۲٫۸ درصد نیاسین، ۱۳ درصد ویتامین ث، ۵٫۱‌ درصد كلسیم، ۲٫۲ درصدفسفر، ۵ درصدآهن و ۳٫۶ درصد پتاسیم مورد نیاز در روز تامین می‌شود.

خواص درمانی گوجه سبز:

گوجه سبز باعث تعادل اسید معده می شود.

این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از بیماری هایی مانند سرطان، چربی خون بالا و پیری سلولی دارد و در مقابله با میکروب ها و عفونت ها موثر است. فیبر موجود در آن باعث بهبود سیستم گوارشی می شود.

گوجه سبز تازه سرشار از ویتامین C است که نقش آنتی اکسیدان دارد.

مصرف گوجه سبز برای درمان شب کوری، بیماری های نقرس، روماتیسم و تصلب شرایین مفیداست.

این میوه همچنین ادرارآور است و عملکرد کلیه ها را تنظیم می کند.

گوجه سبز منبع‌ ویتامین های گروهB است که باعث کاهش استرس و افسردگی می شود و برای سلامتی پوست و اعصاب مفیداست. همچنین در سوخت وساز طبیعی کربوهیدرات، چربی و پروتئین نقش مؤثری دارد.

مطالعات نشان می دهد که این میوه می تواند در درمان تومورها نیز موثر باشد. همچنین به دلیل وجود اسید اسکوربیک ( ویتامین C)، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود.

از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است که به خوبی شناخته شده است.

توجه:

گوجه سبز ایجاد نفخ می کند و به علت طبع سرد آن بهتر است با گلپر و نعناع مصرف شود تا خاصیت نفاخی آن از بین برود.

هشدار:

استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران به گوجه سبزهای نوبرانه اشاره کرد و گفت: این گوجه سبزها معمولا ریز هستند و هسته های شفاف و تردی دارند و برخی افراد بویژه کودکان این هسته ها را می خورند که باید مراقب این هسته ها بود زیرا آنها دارای ترکیبات سمی سیانیدریکی بوده و تاثیرات نامطلوبی بر بدن بویژه روی گلبول های قرمز خون دارند.

0 586

 

رازیانه و زیبایی

رازیانه و زیبایی

رازیانه خواص هورمونی دارد و برای بیش از ۹۰ درصد از خانم‌ها تجویز می‌شود. به این شکل که در ترکیب آن، استروژن (هورمون زنانه) بالایی یافت می‌شود. به همین دلیل باعث افزایش شیر شده و بهترین درمان برای قطع قاعدگی است. رازیانه ضد چاقی است، التهاب‌های واژن و علائم یائسگی مثل گرگرفتگی را برطرف می‌کند. علاوه بر این اگر با گل‌گاوزبان صرف شود، قاعده‌آور است، یعنی قطع قاعدگی را متوقف می‌کند.

حال اثرات آن را بر پوست :

– پاک کننده و ضد عفونی کننده

– حفظ خاصیت کشسانی پوست و جوان کردن آن

– آرامش بخش خیلی مواثر است

– رفع چین و چروک از پوست های پیر- از بین بردن کبودی پوست روشن کردن پوست های چرب- شادابی و طراوت بخشیدن به چهره های خسته و گرفته- کاهش تجمع آب در زیر پوست و در نتیجه جلوگیری از پف کردگی- تحریک کننده غدد لنفاوی بدن برای دفع آب اضافی موجود در بافت ها.- دفع سموم- تاثیر بر فعالیت غدد بدن برالی ایجاد تعادل در تولید هورمون هایی خاص که برای حفظ انقباض عضلات، الاستیسیته ی پوست و بافت پیوندی اهمیت دارند.

کرم رازیانه:

رازیانه ۳۰ گرم

روغن زیتون ۶۰ سی سی

گلاب ۱۰۰ سی سی

موم سفید ۵۰ گرم

رازیانه را در ظرف شیشه ای ریخته، روغن زیتون را به آن اضافه کنید. بگذارید به مدت سه روز بماند.سپس آن را از صافی ریزی عبور دهید و باقی مانده گیاه را خوب فشار دهید. حالا گلاب را به آن افزوده و آن را داخل ظرف آب جوش قرار دهید تا گرم شود. موم را در ظرفی لعابی به طور جداگانه ذوب کنید (داغ کنید) و سپس از روی آتش بردارید و مخلوط گلاب را به تدریج و در حین هم زدن به آن بیفزایید. این عمل را تا زمانی که مخلوط به طور کامل سرد شود ادامه دهید

0 361
قرص پروبیوتیک

قرص پروبیوتیک

پروبیوتیک ها باکتری هایی است که  به حفظ تعادل طبیعی ارگانیسمها در روده کمک میکند. دستگاه گوارش  نرمال انسان  شامل  ۴۰۰ نوع  باکتری  پروبیوتیک است که باعث کاهش رشد باکتری های مضر و ترویج یک سیستم گوارشی سالم است. بزرگترین گروه از باکتری های پروبیوتیک در روده باکتری های اسید لاکتیک است،  مخمر نیز یک ماده پروبیوتیک است. پروبیوتیک ها نیز به عنوان مکمل های غذایی در دسترس هستند.

منافع مصرف پروبیوتیک ها:

۱- کاهش مقاومت لاکتوز. چراکه (LAB) باعث تبدیل لاکتوز به اسید لاکتیک میگردد.

۲- جلوگیری از سرطان قولون، روده کوچک، کبد و پستان.

۳- کاهش کلسترول خون و میزان جذب آن از روده (با تجزیه صفرا در روده)

۴- کاهش فشار خون.

۵- بهبود و تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت ها.

۶- درمان و پیشگیری از اسهال حاد.

۷- کاهش التهابات روده ای.

۸- کاهش آلرژی غذایی و یا اگزما در کودکان.

۹- بهبود جذب مواد معدنی و ویتامینها.

۱۰- بهبود علایم نشانگان روده تحریک پذیر و کولیت(ورم مخاط روده بزرگ)

۱۱- جلوگیری از رشد و تکثیر باکتری های مضر.

۱۲- درمان و پیشگیری ازعفونتهای مخمری مهبل، اسهال مرتبط با مصرف آنتی بیوتیک ها، آفت دهان، پوسیدگی دندانها، ورم مهبل(واژینیت)، پای ورزشکاران، عفونتهای قارچی، برفک(کاندیدیاز دهانی).

۱۳- بهبود عمل گوارش و جذب مواد غذایی.

۱۴- کمک به ساخت ویتامینهای گروه B و K.

اما یکی دیگر از تأثیرات پروبیوتیک‌ها بر بدن کمک به کاهش وزن است

بررسی‌ها و مطالعات انجام‌شده اظهار دارد که وضعیت باکتری‌ها در دستگاه گوارش افراد چاق و دارای اضافه‌وزن دارای تفاوت‌های قابل‌توجهی در مقایسه با افرادی است که دارای وزن طبیعی هستند.

نظریات متعددی وجود دارد که می‌گوید پروبیوتیک‌ها با تأثیر بر سوخت و ساز و انرژی مصرفی توسط بدن می‌توانند میزان چربی ذخیره شدن در بدن را تحت تأثیر قرار دهند؛ اما نه اینکه فکر کنید پربیوتیک‌ها قرص‌های جادویی لاغری هستند و پایان هر چربی در بدن. در حقیقت بهبود هضم و جذب مواد غذایی و تسریع سوخت و ساز و متابولیسم است که مانع تجمع چربی در بدن و سوختن چربی‌های تجمع یافته شده می‌شود و به پروبیوتیک‌ها خاصیت کاهنده وزن را می‌دهد.

0 326
اب برنج

اب برنج

آبی که برنج در آن جوشیده و پخته است را دور نریزید. همین آب حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی فوق العاده ای است و استفاده از آن یکی از روش‌های درمانی ساده و کم هزینه برای مقابله با برخی از مشکلات روزمره است. به منظور جلوگیری از پیری زودرس و برای حفظ شکل کامل پوست، زنان ژاپنی ماسک برنج برای صورت استفاده می کنند. ماسک برنج سرشار از ویتامین B و  E،  است که باعث تحریک رشد و بهبود سلول  می شود. همچنین  روند پیری سلول را کند می کند.

۱- تونر پوست

یه تکه پنبه رو در آب برنج خیس کرده و از اون برای پاک کردن پوست استفاده کنین. آب برنج هرگونه ناخالصی سبوم اضافی رو از روی پوست شما پاک میکنه و باعث میشه پوست شاداب و نرم بشه.

۲-  ماسک از شیر، برنج و عسل  تشکیل شده که پوست شما  را  درخشان، نرم  می شود

روش آماده سازی

۲ تا ۳ قاشق غذاخوری برنج نرم شده

برنج  را شسته و می پزیم تا نرم شود آب آن را دور نمی ریزیم در یک کاسه ریخته و کنار می گذاریم و بعدا استفاده می کنیم. سپس ۱ قاشق غذا خوری شیر گرم  ریخته هم زده سپس یک قاشق غذاخوری عسل ریخته. دوباره هم بزنید تا صاف شود

لایه ای از مخلوط را بر روی صورت و گردن می مالیم بعد از نیم ساعت  صورت خود را با  آب  برنج بشویید.

علاوه بر این  که  فایده های برنج بر روی پوست بهره مند می شوید، شما همچنین از  فواید متعدد آب برنج هم بهره مند می شوید.آب برنج حاوی آنتی اکسیدان، است که پوست را هیدراته می کند

آب برنج  تا  چهار روز  در یخچال قابل نگهداری است.  از این آب سالم به عنوان یک لوسیون صورت استفاده کنید.  همچنین می توانید  از تکه های یخ  برای ماساژ صورت استفاده کنید

۳-  ماسک آب برنج برای جوانی و ضد پیری پوست

مواد لازم:

پودر برنج

سفیده تخم مرغ

گلیسیرین

 ۲قاشق غذا خوری پودر برنج و ۱ عدد سفیده تخم مرغ و ۵ قطره گلیسیرن را با هم مخلوط کرده و ماسک را تهیه کنید. لایه نازکی از ماسک را روی پوست بمالید و تا زمانی که ماسک روی پوست تان خشک نشده ان را نشویید.

,مد آنلاین,مدآنلاین,دکوراسیون,مقالات پزشکی و بهداشتی،توصیه های پزشکی ، بهداشت بعد از اینکه ماسک کاملا خشک شد صورت را با آب سرد بشویید.

۴- شستشوی صورت

آب اضافی برنج را در یک بطری ریخته و نگه دارید و وقتی می خواهید صورتتان را بشورید از آن استفاده کنید تا پوستی زیبا و درخشان داشته باشید. با این کار دیگر نیازی به محصولات زیبایی ندارید و پوست سالمی خواهید داشت، آب برنج راه حل نهایی است.

۵- بستن منافذ

یک تکه پنبه را در آب برنج فرو کرده و روی پوست بذارید. آب برنج منافذ پوست را بسته و باعث می شود آنها کوچیکتر به نظر بیایند.

۶- درمان آکنه

مقداری آب برنج روی جوش ها بزنید تا به طور طبیعی و به سرعت درمان بشوند.

۷- ماسک مو

آب برنج را روی پوست سر ریخته و برای ۲۰ دقیقه بماند. بعد آن را با یک شامپوی ملایم و نرم کننده شستشو بدهید. شما بدون اینکه محصولات گرانقیمت بخرید موهای درخشان و براقی خواهید داشت.

0 215

 

زیبایی پوست

زیبایی پوست

۱- چای لاته

چای لاته که در واقع مخلوط چای و شیر است جایگزین محبوبی برای قهوه در روزهای پاییزی به شمار می رود؛ چای لاته یک نوشیدنی نسبتا شیرین و مملو از کف شیر است. با این وجود بیشتر کافی شاپ ها چای لاته خود را با دم کردن برگ چای درست نمی کنند و در عوض از مخلوط های آماده چای لته استفاده می کنند. این درحالی است که یک پاکت مخلوط چای لته آماده محتوی شش قاشق چایخوری شکر است که زمانی با شکر طبیعی شیر مخلوط می شود به یک بمب شکری پنهان تبدیل می شود.این خود باعث بروز چین و چروک بر روی پوست می شود.

۲- سوپ های پاکتی

سوپ های پاکتی جایگزین های راحتی برای درست کردن غذا هستند فقط کافی است که محتوی پاکت را به آب در حال جوش اضافه کرد تا سوپ آماده شود.اما همانطور که زمان آماده سازی غذا نصف می شود مزایای تغذیه ای آن نیز نصف می شود. همچنین در هر پاکت سوپ بیش از ۸۰۰ تا هزار میلی گرم سدیم وجود دارد و رژیم های غذایی مملو از نمک، فشار زیادی بر بدن وارد می کنند و می توانند باعث آسیب جدی به سلول های بدن به ویژه کلیه ها شوند .

۳- غذاهای چرب و سرخ شده

مصرف این غذاها به مرور زمان موجب پیر شدن سریعتر انسان می شود. این بدان معنی نیست که این غذاها مزیت های تغذیه ای اندکی دارند اما مشارکت آنها در روند پیری قابل توجه است. غذاهای سرخ شده و فست فودها نه تنها مملو از نمک هستند بلکه حاوی چربی های ترانس نیز هستند بنابراین تا آنجایی که می توان باید این نوع خوراکی ها را کمتر مصرف کرد زیرا بطور قابل توجهی با آسیب سلولی در ارتباط هستند. از سوی دیگر چربی های ترانس حساسیت پوست و بدن را به اشعه فرابنفش خورشید را افزایش می دهند که این خود عامل اصلی پیری محسوب می شود.

۴-  آب میوه

صرف یک لیوان آب میوه با صبحانه به نظر مفید می رسد اما قند حاوی یک لیوان آب میوه بسیار بیشتر از چیزی است که به نظر می رسد. از سوی دیگر آب میوه به شدت اسیدی است که موجب از بین بردن مینای دندان می شود ؛ همچنین یک لیوان آب میوه حاوی بیش از شش قاشق چایخوری قند است که باعث می شود سطح انسولین بالا رود. از سوی دیگر سطح بالای انسولین نیز با التهاب و افزایش وزن ارتباط دارد. قند موجود در آب میوه همچنین مینای دندان را نیز از بین می برد و اسیدهای موجود در آب میوه دندان ها را مستعد لکه دار شدن می سازند.

۵- شبها کمتر از ۵ ساعت میخوابید

کم خوابی نه تنها باعث ایجاد پف سیاه زیر چشمهایتان میشود، بلکه طول عمرتان را هم پایین می آورد. خواب مطلوب بین محدوده هفت ساعت است. اگر علائم کم خوابی مثل نداشتن انرژی در طول روز، کند شدن ذهن، مشکل در توجه و تمرکز یا افزایش وزن را در خود مشاهده کردید، حتماً زودتر بخوابید.

۶- از کرمهای چشم استفاده نمیکنید

یکی از مهمترین محصولات آرایشی که باید استفاده کنید، یک کرم زیر چشم خوب برای به تاخیر انداختن چین و چروک هاست. پوست زیر چشمها نازکتر از پوست قسمتهای دیگر صورتتان است و خیلی سریعتر پیر شدنتان را نشان میدهد. مرطوب نگه داشتن این ناحیه سالها از عمر ظاهریتان کم میکند.موثرترین کرمهای زیر چشم حاوی رتین A، نوعی ویتامین A، میباشد. سایر عوامل مهم آن عبارتند از نرمکننده ها و مرطوب کننده هایی که رطوبت، آنتیاکسیدان، اسید هیالورونیک و ویتامین C را در این ناحیه نگه میدارد. اینها ساخت کلاژن و الاستین را برای سفت کردن پوست و کاهش خطوط دور چشمها تقویت میکند.

۷- رو بالشی

در ابتدا در نظر داشته باشید که روبالشی بهتر است از جنس ابریشم یا ساتن باشد و کتان نیز یکی از بدترین جنس هایی است که می توانید برای رو بالشی خود انتخاب کنید. به طور کلی بهتر است به پشت بخوابید زیرا خوابیدن بر روی یک طرف صورت می تواند باعث ایجاد چروک در صورت شما بشود.

۸- صابون

شاید فکر می کنید که صابون بهترین دوست پوست شما است اما سخت در اشتباه هستید. بر روی پوست شما ماده ای وجود دارد که از پوست شما محافظت می کند. این در حالی است که وقتی صورت خود را با صابون می شویید این ماده پاک شده و صورتتان پذیرایی چروک ها می شود.

۹- نوشیدن مایعات از بطری با استفاده از نی

نوشیدن برخی از مایعات مانند نوشابه ها می توانند به بدن شما بسیار آسیب وارد کنند اما طریقه نوشیدن این نوشابه ها نیز بسیار مهم است. نوشیدن ار بطری و یا با استفاده از نی می تواند باعث ایجاد چین و چروک در صورت شما بشود پس همیشه سعی کنید تا با لیوان آب بنوشید.

۱۰- گوشت سوخته

این ماده غذایی شامل هیدروکربن‌های پیش التهابی است، که می‌تواند موجب شکسته شدن کلاژن‌های پوستی بشود. بنابراین حتی اگر گوشت برشته دوست دارید، سعی کنید قسمت‌های سیاه را از آن جدا کنید.

 ۱۱- کافئین

یکی از آسیب‌های مواد کافئین دار، کم شدن آب بدن است. درواقع کافئین باعث دفع آب بدن و درنتیجه خشک و شکننده شدن پوست می‌شود. بنابراین بهتر است روزانه بیشتر از دو فنجان قهوه ننوشید.

۱۲- چای سیاه

به لطف میزان بالای تانن در چای سیاه مصرف‌کنندگان این نوشیدنی از لکه‌های پوستی در امان نیستند. بااین‌حال ترکیب شیر با چای قدری از اثرات منفی می‌کاهد، اما نباید فراموش کرد اضافه کردن لیمو به چای مینای دندان را از بین می‌برد.

۱۳- جوانی پوست صورت با ورزش های صورت با اثری ماندگار باعث جلوگیری از پیری پوست صورت می شود.

0 547
ویتامین D

ویتامین D

 

یکی از متخصصان پوست و مو با بیان اینکه کمبود ویتامین D از علل اصلی ریزش مو در زنان ایرانی است، گفت: برای سنتز ویتامین D مورد نیاز بدن ضروری است که روزانه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قسمت‌هایی از پوست، بدون پوشش در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار گیرد.

  • دقت داشته باشید كه برای ساخت ویتامین D توسط پوست باید نور خورشید مستقیما به پوست بتابد بنابراین ابر، شیشه و ساختمان‌های بلندی كه سایه ایجاد می‌كنند مانعی برای ساخت ویتامین D به شمار می‌روند.

دکتر ریحانه مهرگان گفت: با انجام آزمایش در بیمارانی که از ریزش مو شکایت داشتند به این نتیجه رسیدیم که کمبود ویتامین D پس از فقر آهن، شایع‌ترین علت ریزش مو در زنان ایرانی است.وی افزود: افزایش هورمون‌های مردانه در زنان -که به علت چاقی ناشی از زیاده‌روی در مصرف فست فودها در خانم‌ها ایجاد می شود- از علل دیگر ریزش مو است که شیوع نسبتا زیادی دارد.

این ویتامین نقش قابل ملاحظه ای در وضعیت بافت پوست و مو در بدن دارد.

نازکی و ریزش موها به ویژه در خانمها ابتدایی ترین عارضه ناشی از کمبود این ویتامین است.

از دیگر عوارض ناشی از این کمبود می توان به احتمال بروز بیماریهایی نظیر دیابت- فشار خون بالا- بیماریها و سکته های قلبی- افسردگی – بیماریهای دهان و لثه و هم چنین ام.اس اشاره کرد.

اسیدهای چرب امگا ۳ نیز تا حدی مانند این ویتامین عمل کرده و می تواند در کنترل اختلالات موثر واقع شوند.

منابع این ویتامین:

این ویتامین را می‌توان در شیر گاو و عصاره‌ی سویا، ماهی ساردین، ماهی‌های قزل آلای سرخ، ماهی تن، تخم مرغ، جگر، گوشت گاو، پنیر، حبوبات آماده به مصرف غنی شده با DV برای ویتامین D و روغن جگر ماهی کاد یافت نمود. اما مهمترین منبع آن نور افتاب می باشد.

  • خانمهایی که درچادر ریزش مو هستند ، باید با مراجعه به پزشک متخصص پوست وانجام آزمایشات لازم جهت بررسی علت ریزش ، از پزشک معالج شان در بررسی های پاراکلینیکی ،اندازگیری میزان ویتامین Dخون را تقاضا کنند تا در صورت کمبود این ویتامین با تجویز پزشک از ویتامین Dمکمل استفاده کنند .

0 211
مراقبت در سرما

مراقبت در سرما

 

– برای پوست های خشک و اگزمایی: ماهی سالمون خاصیت ضد التهابی دارد برای کسانی که پوستی حساس و و مستعد به اگزما دارد هفته ای سه بار ماهی بخورند.

– همچنین از کرم های مرطوب کننده حاوی روغن کالاندولا (گل همیشه بهار) روزی ۲بار استفاده کنید.  همچنین اگر خارش یا کشش زیادی در پوست‌تان احساس می‌کنید می‌توانید ۰۱قطره روغن ازاوکالیپتوس، نعناع و آلوورا به مرطوب‌کننده‌تان اضافه‌کنید. علاوه بر اینها از مصرف صابون‌‌هایی که شدیدا قلیایی هستند یا مواد پاک‌کننده‌ای که دارای مقادیر زیادی مواد خشک‌‌کننده و قلیایی هستند، خودداری کنید.

–  برای حفظ رطوبت پوست صورت و دست، بهتر است آن را با آب بشویید و بعد از کرم‏های مرطوب‎کننده مناسب استفاده کنید. اگر پوست خشکی دارید، در فصل پاییز و زمستان، تعداد دفعات حمام را به حداقل برسانید و بعد از استحمام و خشک‌کردن بدن، بلافاصله با استفاده از محلول و لوسیون پوست بدن را مرطوب کنید تا خشک نشود.

– افرادی که پوست‌شان خیلی خشک است و سرمای هوا هم خشکی پوست شان را تشدید می‌کند، باید از کرم‌هایی با پایه چربی و افرادی که پوست‌شان چرب است و می‌خواهند فقط رطوبت از دست رفته آن را بازیابند، بهتر است مرطوب‌کننده‌های با پایه آب مصرف کنند. ضمن اینکه برای جذب بیشتر و مناسب‌تر هر دو نوع این کرم‌ها، باید ابتدا دست و صورت را بعد از شستن خوب خشک و سپس از محصولات مرطوب‌کننده مناسب استفاده کرد. استفاده از محصول‌هایی مانند وازلین، علاوه بر مقرون به صرفه‌تر و مفید بودن، عوارض کمتری دارد زیرا معمولا افراد به این‌گونه محصولات واکنش پوستی نشان نمی‌دهند.

توصیه های عمومی برای پوست در فصل زمستان

ویتامین E بخورید:

در فصل سرما بهتر است برای داستن پوستی با ظراوت و همچنین کاهش اثرات چین و چروک که در اثر خشکی پوست و سرما بوجود می اید از ویتامین ها اعم از ویتامین E استفاده شود، بهترین روش برای دریافت این ویتامین مصرف میوه و سبزی های زرد و نارنجی مانند هویج، انبه، فلفل دلمه ای زرد و نارنگی است.

ویتامین A بخورید:

مطالعات نشان داده که دریافت ناکافی ویتامین آ منجر به وخیم تر شدن خشکی و پوسته پوسته شدن می شود. سبزیجات تیره رنگ مانند اسفناج منابع خوبی برای ویتامین آ هستند که مصرف آنها در فصل سرما بسیار توصیه می شود. سایر منابع مانند: مرکبات، تخم مرغ، گوجه فرنگی می باشد.

– محیط خانه را مرطوب نگه دارید: با استفاده از یک کتری اب جوش در خانه یا خرید یک دستگاه بخور می توانیم محیط خانه را مرطوب نگه داریم.

– صابون و شوینده های قلیایی را کنار بگذارید و از شوینده های دیگر مانند پن ها یا ژل های شستشوی صورت استفاده کنید.

– از کرم ضد افتاب حتما استفاده نمایید و این باور غلط را که در روزهای ابری نیاز به ضد افتاب نمی باشد را کنار بگذارید.

–  برای سلامتی خود آب بنوشید،نه به خاطر پوستتان ممکن است این جمله را بارها شنیده باشید: نوشیدن آب به جوان ماندن پوست کمک می کند. این جمله یک باور قدیمی است. آب برای سلامت عمومی بدن بسیار مفید است .

–  با آب جوش حمام نگیرید.

به طور قطع، فرو رفتن درآب جوش پس ازفعالیت درهوای سرد، بسیار دل انگیز است. اما گرمای شدید دوش یا حمام آب داغ در واقع سبب از بین رفتن حفاظ چربی پوست می گردد که می تواند باعث کمبود رطوبت آن شود.

0 212
برنج قهوه ای

برنج قهوه ای

 

غلات کامل یا سبوس‌دار بخش مهمی از هر رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند و از جمله سالم‌ترین مواد غذایی محسوب می‌شوند که بهتر است همه گروه‌های سنی از آن استفاده کنند.برنج قهوه‌ای نیز در زمره غلات کامل قرار دارد. این نوع برنج، طبیعی و تصفیه نشده است.در طي آسياب کردن برنج قهوه اي و تبديل آن به برنج سفيد،۶۷ درصد ويتامين ب۳، ۸۰ درصد ويتامين ب۱ ، ۹۰ درصد ويتامين B6 ، نصف منگنز، نصف فسفر، ۶۰ درصد آهن و تمامي فيبرهاي محلول و اسيدهاي چرب ضروري موجود در آن از بين مي روند.

شما می توانید با مصرف یک وعده برنج قهوه ای، ریزمغذی های فراوانی از جمله فیبر، پروتئین، ویتامین های گروه B، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم و روی را به بدنتان برسانید.

ارزش تغذیه ای برنج قهوه ای:

۱٫ سرشار از فیبر است : ۱۴ درصد از مقدار نیاز توصیه شده روزانه بدن به فیبر را که ماده غذایی مهمی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان روده، یبوست و سینه محسوب می‌شود تامین می‌کند.

۲٫ منبع خوبی از منگنز و سلنیوم است: منگنز براي سلامت سيستم اعصاب و براي توليد هورمون هاي جنسي بسيار مهم است. منگنز جزء مهم آنتي اكسيدان مي باشد كه جلوي تخريب سلول را مي گيرد. منگنز جلوي رعشه، ضعف روحي، جوش هاي پوستي و آسيب هاي لوزالمعده را مي گيرد.يك فنجان برنج قهوه اي، ۸۰ درصد از نياز روزانه بدن به منگنز را تامين مي كند.

سلنيوم يكي از اجزاي اساسي سوخت و ساز بدن مي باشد، براي مثال در سوخت و ساز هورمون هاي تيروئيدي شركت مي كند، نوعي آنتي اكسيدان مي باشد و وظيفه ايمن سازي بدن را بر عهده دارد. این عناصر با خواص انتی اکسیدانی خود نقش بسیار مهمی در محافظت از پوست ومو دارد.کمبود سلنیوم سبب کاهش استحکام ناخن ها شده و انها را شکننده می سازد و همچنین باعث می شود رنگدانه های پوست و مو تحلیل روند.

۳٫ از افزایش وزن پیشگیری می‌کند: نتایج تحقیقات دانشگاه هاروارد حاکی از آن است زنانی که غلات کامل ازجمله برنج قهوه‌ای را در برنامه غذایی خود وارد کرده‌اند بسیار بهتر از دیگران توانسته‌اند به وزن ایده‌ال خود دست یافته و آن را نیز حفظ کنند.

۴٫ کمک به تقویت پوست و مو:  بدلیل دارا بودن ویتامینهای گروه ب برای تقویت پوست و مو بسیار موثر است.

۵٫ از پیشرفت دیابت پیشگیری می‌کند: محققان دانشگاه هاروارد می‌گویند مصرف ۲ بار برنج قهوه‌ای در هفته از خطر پیشرفت دیابت پیشگیری می‌کند.

۶٫  برنج قهوه ای، ۳ برابر برنج سفید دارای فیبر می باشد. فیبر باعث پایین آمدن کلسترول، کنترل قند خون و دیابت می شود.

۷٫ خطر ابتلا به آسم کودکی را کاهش می‌دهد: آسم، بیماری بسیار رایجی در میان کودکان است که با ابتلا به آن کودکان مجبور به غیبت چند روزه در سر کلاس‌های درس می‌شوند. اما کودکانی که مقدار زیادی غلات کامل را همراه با ماهی می‌خورند احتمال ابتلا به این بیماری را تا ۵۰ درصد در خود کاهش می‌دهند.

۸٫سلامت استخوان‌ها را افزایش می‌دهد: برنج قهوه‌ای منبع خوبی از منیزیم است – ماده معدنی که در سلامت استخوان‌ها نقشی اساسی دارد.

* توجه : متاسفانه دلیل بسیاری از مشکلات پوست و مو و همچنین مشکلات روده ای که بسیار در ایران رایج است عدم آگاهی از خواص غلات کامل و عدم استفاده از این مواد می باشد، برای سلامت و زیبایی تان برنامه غذایی تان را با استفاده از این مواد سالم کنید.

* نکته: زمان نگهداری برنج قهوه ای شش ماه می باشد و حتما از تولید کنندگان معتبر تهیه شود.

و کلام اخر: نگران استفاده از طعم های جدید نباشید برنج قهوه ای بسیار طعم لذیذی دارد از خواص و طعم آن لذت ببرید.

ارتباط با ما